うちではよく圧力鍋を使います。何に一番使うかっていったら、ご飯を炊くのに使います。我が家は玄米と白米をまぜて炊くので、圧力鍋が良いのです。

炊飯器で玄米炊くと、どうしても硬いというか、乾燥気味というか、うーん、とにかく私は上手にできなかったのだ。で、ホームセンターで安い圧力鍋を購入し、それで炊いたらバッチリでした。

圧力鍋もいろいろなのが売ってますが、まずは安いので試してみるのもいいかもって思いますよ。人気の圧力鍋といったら、ティファールとかフィスラーとか、あと活力鍋っていうのもあるけど、どれも２万はするよね？うちのは４０００円ほどです（笑）。そんな値段でも大活躍でっす。

サンマの煮物を作ってみたら、骨までホロホロの、そう缶詰みたいな食感の、美味しいサンマ煮が出来ました。材料入れて、火にかけて、放っておけば勝手に出来るので、すごい簡単。煮込み系を作るときは、とりあえず何でも圧力鍋でやると、ガス代の節約にもなっていいですよね。

カレーとかも、入れた野菜がドロドロになるくらい火が通っちゃいます。あ、肉はひとまず皿に出しておかないと、跡形もなくなっちゃいますけどね（笑）。

気をつけなくちゃいけないのは、圧力鍋で作ると、普通の鍋より野菜からすごく水が出るということ。普段通りに水を入れると、カレーでも煮物でも、べちゃべちゃになりすぎちゃいます。

あとですね、知り合いの知り合いが、１度圧力鍋を爆発させたことがあるそうで、穴を詰まらせないように気をつけるのも大事ですねっ。大事っていうか、超重要！！大ケガ、大やけどしまいますからね。

あとね、圧力鍋は、豆を煮るときにいいなって思いました。煮豆とか、あんこって作るとき、前の晩から豆を水につけておかなくちゃならないじゃないですか。でも、圧力鍋だと、その工程を省いてもすぐ火が通ってしまいます。煮豆って、食べたいときはすぐに食べたいので、大助かりっっ。火にかける時間をあやまると、煮崩れてドロロンになっちゃいますけどねっ。まぁそれはそれで、おしるこだと思って食べたらいいのだっ。

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